?

Log in

Все о банкетах!
Recent Entries 
eventiv
text-6915-22954-5

Рекомендую ресторан для корпоративного праздника на 80-90 человек. Изысканная кухня и итальянские интерьеры!
Тем более, что скоро Новый год! Есть несколько свободных дат в декабре.
Звоните +7 (495) 7715701
Оригинал взят у mor_t в Советы по составлению меню для школьного выпускного вечера
Советы по составлению меню для школьного выпускного вечера


Хоть выпускники и вступают во взрослую жизнь, зачастую их вкусовые привычки еще довольно детские. Ребята любят домашнюю еду: овощи, картофель, котлеты или курицу, а также вкусные вредности - пиццу, мороженое, колбасу.Банкетная служба Креативного агентства "Мориссот" не раз составляла меню для выпускных вечеров, а потом проводила "анализ съеденного".


Анализ и советыCollapse )
____________________________________________________________
С уважением, коллектив Креативного агентства "Мориссот"

пицца
Оригинал взят у zoya_morissot в Правила составления банкетного меню
Какие же блюда должны входить в меню?

Салаты ndash; три, четыре вида, чтобы в результате получилось по 2 порции на 1 человека. Желательно, чтоб это были традиционные салаты, а не экзотические. Лучше отказаться от морепродуктов, так как их любят не все. Зато "Цезарь" и "Оливье" - традиционные салаты - всегда бедет востребованы.

Холодные закуски
Нарезка
ясная, рыбная, сырная, овощная, соленья - примерно по трети порционных тарелки на 1 чел. Сыр не всегда хорошо идет,  но быстро портится, лучше приготовить больше мясной и рыбной.

Закуски рулеты из баклажанов, порционное заливное и т.д. - по 1 - 1,5 кусочка на 1 человека.

Горячие закуски
Жульен, мини шашлычок из семги со сладким перцем и лимоном, мини шашлычок из курицы с соусом карри – 1 порция каждому. В качестве горячих закусок можно также предусмотреть горячие лепешки, пирожки, оладьи с грибами или сыром


Основное блюдо (2-3) вида, из расчета 1-1,5 порции на человека.

Торт 100 - 150 г на каждого. Фрукты и десерты - по 1 порции каждого вида.

Напитки зависимости от вкусов гостей, либо от времени года. Безалкогольные – минимум 1,3 л на 1 человека. Алкоголь в среднем: 1 бутылка водки или крепких напитков на 3 человека, 1 бутылка шампанского на 3-4 человека, 1 бутылка вина на 2 человека.

Для фуршета орошо предусмотреть канапе, фруктовую вазу, оливки, сырную тарелку, смесь орехов и сухофруктов.

салат1
26th-Nov-2012 01:32 pm - шторы.Москва
ПОШИВ ШТОР ДЛЯ САМЫХ ЛЕНИВЫХ НЕ ВЫХОДЯ ИЗ ДОМА ОТ ЧАСТНОГО МАСТЕРА

СКИДКИ ЧАСТНЫМ ДИЗАЙНЕРАМ НА ПОШИВ

http://vk.com/club15254442

ТЕКСТИЛЬНЫЙ ДЕКОР ПОМЕЩЕНИЙшторы,подушки,покрывала,тюли,портьеры,бандо,столовое и постельное бельёКАРНИЗЫ и установка-Текстильный дизайн "под ключ": выезд специалистов, дизайн, проект, полный спектр аксессуаров и фурнитуры, пошив, монтаж, навеска.-Шторы всех видов: классические, римские, австрийские, французские, японские и многие другие. ГАРАНТИИ!!!!!!! КАЧЕСТВЕННО!!!!!БЫСТРО!!! ДОСТУПНО!!!СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ВЛАДЕЛЬЦЕВ БАРОВ,РЕСТОРАНОВ,ГОСТИНИЦ,ЧАСТНЫХ СЕКТОРОВ.

.Polozkova@pochta.ruТел: +7(906)7347366Контактное лицо Анна
КАЧЕСТВЕННЫЙ пошив по НИЗКИМ ЦЕНАМ
Бесплатный выезд в удобное для Вас время.
Замер и консультация.
Разработка дизайна.
Доставка
Утюжка, драпировка.
Гарантия на все изделия 1 год.
Пунктуальность, четкое соблюдение сроков изготовления.
Пишите в личку или Polozkova@pochta.ru оставляйте свои контакты и в ближайшие время я с Вами свяжусь. тел.89670232336 Анна
This page was loaded Feb 28th 2017, 7:42 am GMT.